Honey Harvest in NY

私がいつも行くクリントンコミュニティーガーデンにはビーハイブがあります。
ニューヨークで蜂蜜がとれる???とびっくりされるでしょうが、そうなのです。
パリでもとれるのです。昔見たテレビ番組で、パリオペラ座(ガルニエの方)の屋根にビーハイブがありそこでとれる蜂蜜はオペラ座の中の人しか変えないと。1990年にオペラ座で踊った時にその蜂蜜を買いたいと裏方さん(オペラ座の)に言ったら、どうして知っているのか?と驚かれました。でももう残っていなかったので、買えませんでしたが・・・

こちら2年前はかなりの蜂蜜がとれました。昨年はなぜか女王蜂が死んでしまいだめでしたが、今年はまたうまくいったようです。

箱の中には数枚の網が張ってあり、そこに蜂がどんどん蜜を作るのです。そしてその上に蜂たちがビーワックスをはり、蜜をため込むのです。このビーワックスは蝋燭にも使ったり、クリーム、ローションを作る時にも使われるそうです。
昨日はその収穫が行われました。私は明日、3日に踊るためにニューヨークに戻ってきましたが、この収穫には間に合わず残念でしたが、2年前はお手伝いをしました。
そしてそのときに写真を取り忘れたので、今年のこの写真を送ってもらったので載せますね。

まずは箱から一枚ずつ出します。
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そして熱でもってこのワックスをはがす。
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ワックスをはがした物はこの中に入れ、廻す。スピンすることで蜂蜜がとれるのです。
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とれた蜂蜜はその場で瓶に詰めていきます。2年前は180個できました。
今年はいくつできたのかなぁ〜〜
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by miki3lotus | 2006-10-02 23:59 | 畑・ガーデン | Comments(4)
Commented by kattyan62 at 2006-10-03 10:01
ニューヨークで蜂蜜? パリのオペラ座でも蜂蜜が?
大阪の郊外には養蜂業者さんが居ますが都会には居ないです。
つまりは、大阪って街は花が少ないって証拠かな。
ニューヨークの蜂蜜ってどんな味なんです?
Commented by miki3lotus at 2006-10-03 10:12
*かっちゃんさん
お久しぶりです。
そうですね、2年前の蜂蜜は色が2種類でした。明るい別項色と、ちょっと琥珀が買った色と。味は、う〜〜んどういったらよいのでしょうか?これといって特別なこともなかったような・・・
Commented by よっちゃん at 2008-03-06 05:50 x
こんにちは
お邪魔します。
私、昔、57丁目の9と10の間に半年くらい住んでいたことがあるんですが、こんなガーデンがあるとは知りませんでした。素敵〜!
今、住んでいるところの近所にコミュニティガーデンがあるので、時々のぞきにいってます。miki3lotusさんのブログを見て、私も参加したくなってきました。
いろいろなんだかぴぴーんと響くものがあるので
また遊びに来ます〜♪
Commented by miki3lotus at 2008-03-07 11:15
*よっちゃん
こちらこそ楽しみにしています。そしてそちらの方にもお邪魔させていただきますね。
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