カテゴリ:日常( 216 )

バミツバ

昨晩またまたバミツバに行って来ました。

バミツバはユダヤの人たちが,13歳になると大人の仲間入りをするお披露目とでもいった儀式,そしてパーティー
シナゴクでの儀式は2時間半。その後お昼。そしてよるパーティー。
私達は夜のパーティーだけに行ってきました。

13歳と言ったら,ちょうど体の変化も始まり,小さい子もいれば既に背も高くなった子もいる。なかなか面白いです。
子供のパーティー会場と大人の会場は別になっていて,子供の方のパーティーのテーマは「カジノ」

まず入るとスニーカーにエアブラシで絵を描いてくれる
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その奥にはスロットマシーン。
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ラウンジ(これは子供の方のラウンジ)
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カクテルの時に,既にお寿司,魚介類のカクテル,ラムチョップ、フィンガーフードなど沢山あり,もうそれだけでお腹は一杯。でもその後ホールに入るとテーブルが並んでいてディナー。
真ん中のダンスフロアーに子供達を呼んで挨拶から始まり・・・
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13本のキャンドルに灯をともす時に一本ずつ、今までの13年の中で大切な人たちに来て貰って火をつける。
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50人以上の子供もよんでのパーティー
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これはご両親と!・
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3人の子供(全て女の子)がいて,毎回こんなパーティーをするとは・・
お母さんは私と同じ年だし・・・到底考えられません。

よく考えてみると私の母が今の私の年に,私がこちらに留学したので,それも大変だったろうと・・・今,私に子供がいたとしても留学もさせてあげられません。反省・・・


これはおまけ。
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by miki3lotus | 2010-03-08 02:13 | 日常 | Comments(0)

今日は寒い。そして休日。

雪の後、天気がよくてという事は寒いに決まっている。
マイナスに戻ったニューヨーク。今日も。

今朝は、ガーデンのゲートを開ける日。
眠い目をこすりつつ開けにいきました。

寒い。

掃除をしないといけない。洗濯もある!
ペーパー書きも・・・
こういう時に限ってパンとかケーキを焼きたくなる。オートミールブレッドというのでイーストを使わないレシピがあり、SPがオートミール好きなので、作る事にする。
これをセットして、掃除機をかける。

あ〜〜洗濯も!

そしてパンも焼きたいけれど粉がない!
仕方ない(?)からスーパーに買いに。
スーパーに行くのはよくない。
必要のない物を必要だと言い聞かせて買ってしまうから・・・
粉は中力粉、強力粉を買ってくる。チーズも、セロリも、豆の缶詰も。
戻って来たからなにを思ったか、ショートニングを使わないでよいパイ皮を作ろうと。

あ〜〜〜ペーパー書きはどうした?

パン焼き機に粉をセット。
今回は豆乳で、豆腐(絹ごし)の残った物(おそらく100gぐらい)もいれてみる。今音がしているから焼けているはずだけれどどうだか?途中で開けたら、少し柔らかいような気がしました。
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でもこれだけ膨らんでいるからよいでしょう。おそらく。


ペーパー書きを始めたのだが、またスタック。

バンクーバーで冬季オリンピックが始まったので、昨日は開会式を見て寝たのは夜中2時。で,今もテレビをつけてみないように、後ろの方で聞くだけ。
途中でニュースがちょっとあって、聞いていたら、ニューヨーク、ブルックリンにてなぜかおたふく風邪がブレイクして大変だとか。私は、おたふく、やったはず。SPは?聞いてみないと。。。おたふく、大人になってからだと大変だと聞くし、フェイタル!

と、ペーパー書きに戻る前にこの日記を書いている。

ようは、書く事がまとまっていないから詰まるのだと。反省。
これから頑張って、今日中には終らせるようにします!!!


はい。

豆乳、豆腐入りパンの焼き上がりは後で。

そして・・・
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by miki3lotus | 2010-02-14 08:56 | 日常 | Comments(7)

1月の続き

30年前(31年前の今頃)ある雑誌で見たニューヨークで踊る日本人ダンサーの記事を見て凄いなぁ〜とおもった。
その後ニューヨークに留学,メトロポリタンオペラハウスにて彼女の踊りを見た。

いくつかの踊りの学校を経てマーサ・グラハムの学校に行き始め,その彼女に会い,私もこのカンパニーに入りたいと思い,数年後念願のカンパニーに入団。そのダンサーと一緒に仕事をする事が出来て夢の夢のようだった。
もちろん彼女は素晴らしいダンサー,私も彼女のように踊りたい(彼女のように離れずとも自分の踊りを踊れるようになりたい!)と思い,彼女の後をおい,今に至っている。
もちろんグラハムカンパニーにて踊っていた日本人ダンサーは彼女だけではなく,もう一人,素晴らしいダンサーがいた。二人とも全く違うタイプのダンサー。

ダンサーとしてはリタイアーしたけれど,教える事はもちろん続けている。1995年には彼女がモスクワに教えに行くので,デモンストレーターとして私も一緒にいく事になり,その時彼女,彼女のダンナ様と親しくなった。ニューヨーク、ニューハンプシャー,フロリダと3カ所に家を持つお二人,なかなか会うチャンスはない。

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カンパニーの仕事が忙しく,ご無沙汰していたが,先日特別ワークショップ(日本から20人近くのダンサーがツアーを組んで,彼女のクラスをオーガナイズした)があり,私もクラスをとりたかったが,セラピーの後、時間がなく見学をする事に。

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私のメンターであるYuriko(日系アメリカ人)と,教え方は多少違う物の,コアにある一番大切な事は全く同じように私の目には映った。やはりなにを大事にして,なにを使って,どう動くか。ということ。
無駄のない動き,一見簡単そうだけれど,これが一番難しい。そしてクラスをとってもただとるだけでは時間の無駄。
故障の少ないダンサーだった彼女、今でも,きびきびとした動き,絶対今でも踊れそう。
私のような故障だらけなダンサーとは随分違うなぁ〜〜うらやましいぃ・・・

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最後にぱちりと。
一緒にいるのは50年ジュリアード音楽学院にてダンスのクラスの伴奏をしていたリード。私も彼の伴奏してくれるクラスは一番好き。この日、彼は誕生日だったので「おめでとう」と言ったら、どうして知っているのか?と。
それは私です。はい。

次回のワークショップの時はぜひクラスをとりたいと思います。
みなさん、ご一緒させてくださいね。

ちなみにこの稽古場は37Arts よばれる所でバリシニコフが数人のパートナーと作り上げた所。とてもよいスペースですが、たまたま工事中でうるさかったです。
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by miki3lotus | 2010-02-13 23:58 | 日常 | Comments(4)

スノーストーム

夕べ,あまり降りそうな感じがなかったので,目覚ましをつけたままにして寝た。というか忘れていたのだけれど。
朝6時に目覚ましが鳴って,だったら,と思って窓の所に行ったら,もう既に真っ白。明け方から降り始めたようだ。

雪に木も覆われて鳥が窓のすぐの所まで着ていました。
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さっきは窓をたたく音がするので,何かと思ったら,窓辺においてある植木鉢に向かってガラスをこんこんとやっていました。
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昨日の夜の段階で,3つあったアポは全部キェンセルになったので,きょうは一日お休み。本を読まなければいけないので,ちょうど良い。

雪はしんしん降り続けていて,夜まで降るそう。
時々窓を見ると雪が横向きになっていたリ,くるくる回っていたり,とても楽しい。
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食料はあるのでどこにも行かずにいるとします。
あ,でも雪かきチームに入っているので後で行ってみないと・・・ 

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行ってみたら既に朝9時半頃第一グループが既に。しかし,それなのに,雪が降り続けているのでこんなに。
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2時間近くかけて雪かきをしました。終わり頃,ジルとデイビッドも来て彼等は塩(雪を溶かす為のもの)を蒔いてくれました。
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ガーデンの中はとても綺麗。
ぶどう棚の所
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久しぶりに見る雪だるま。アメリカン人が作って,3段のものでした。
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ちょっとお地蔵様のようですが・・
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これは雪だるまというより,スノーピープル。後ろ姿。
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前は・・・
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雪です。
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by miki3lotus | 2010-02-11 00:07 | 日常 | Comments(0)

年末年始

この年末年始は結構目が廻った。

クリスマスディナー,ロスに行ったダンサーが一時戻って来たのでパーティーと続き
大晦日は久しぶりにエリちゃん家族が訪ねて来てくれた。小さかったエミリーもすっかりお姉さん
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アパートが大きくなってから初めて。

エリちゃん家族が来ていると最中に,サンタフェにいく事を急に決めた。
飛行機のチケットをとり,席の確認。車の予約・・・

そして大晦日。
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アパートの屋上から見るタイムズスクエアー
花火も飛ぶし,ライトも凄い。
屋上はみながあがって来て,シャンペンも開けるし
これがニューヨークのゆく年来る年。

そして元旦。朝一で(なんと5時にアパートを出る)空港に向かい,乗り継ぎをしてようやくアルバカーキに。そこから車で更に1時間,着いた所は
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すばらしい家。
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でもニューヨークより寒い!
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このつらら,凄いです。

サンタフェ,とても素敵な所・・・ふぅ〜〜〜3日には戻ってきました。
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by miki3lotus | 2010-02-07 13:42 | 日常 | Comments(0)

年末年始

12月の自分の誕生日に 象印のパン焼き機を購入!!!数年悩んだ結果。
キッチンエイドのミキサー,結構大きいのがあってパンを捏ねるフックもついているのですが,なかなかこれが・・・パンを作る度に失敗。やはり時間がないのも問題かも。
数回作ったパンはあまりの固さにSPにはドアストップのようだといわれ,しまいには私の作るパンはあまり好きでは無いと・・・まあ,ホールウィートのパン,色々混ぜたりしていて,確かにものすごく固く,パン用ナイフも入らなかった事もありました。ふ〜〜〜ん。
でも諦めきれずに頑張ってはいて,色々本も調べたり,オンラインで見たり。

しかし,ある方のブログでこの象印,天然酵母も作れるし,捏ねるだけも出来る・・・
ルームメイトだった友達の所にも,ホームベーカリーがあって、泊まりにいくと必ず朝はパンの焼ける香りで目が覚める!これは凄い。
で,色々調べて,やはり
これにしました。

まずはホワイトブレッド(付属のレシピで)を作ってみました。でも私の焼きたいものはあのフワフワとした食パン風。いろいろ観て,それはミルクブレッドというのだと判明。それからは水では無く,牛乳を入れて。出来ました。ふわふわのが!!!
嬉しぃ〜〜私の住んでいる所には近くに日本食材を売っている所(今では醤油,お米はスーパーにも売っていますが)がないので,食パン(日本風の)はまず手に入らない,というかわざわざ買いには行きません。地下鉄に乗ってまで買いに行くほどではないので。

そこまで飢えてはいません!!!

でもね,やはり時々はあのふわふわが食べたいなぁ〜と思う事もあります。ま,イーストビレッジにいく事が(滅多に無いのですが)あったら,買ってくるとかですかね。

と、ホームベーカリー、エンジョイしておりますが,そうこうしているうちに知り合いからクリスマスプレゼントが届きました。Amaon.comの箱を開けるとなんと中にはThe Bread Baker's Apprentice: Mastering the Art of Extraordinary Bread。そうです,この本,欲しかったの。
HBを使い始めてからはパンは買っていません!でも,やはり自分の手で作る事,諦めてはいない,このしぶとい根性が・・・これが踊りに出ればよいのに,そうではない所に出る所が何とも・・・私らしいといってよいのか??ですが。

この本の中には沢山のパンのレシピ,やってはいけない事,なにが必要かとか色々書いてあって,ふむふむ。
そして前からどうしても作ってみたかったピザドウに挑戦。やはり全粒粉は入れずにまずはレシピ通りに。
おそらく私のパンのよくない所は一度作って上手くいくとすぐ調子に乗って全粒粉をいれてしまうこと。分かっているのだけれどもいれたいのが心情。でもまずはレシピ通りに。

もちもちのナイスなドウが出来ました。やはりレシピは嘘をつかない!
この本は凄く分かりやすい!!!

冷蔵庫で寝かして・・・

ピザ職人のように投げたりして広げる事は出来ませんでした(やってみました,もちろん)でもまあまあ広がり,出来上がりはこちら!
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ふぅ〜〜〜〜

美味しかった!
やはり全粒粉を入れずにやるべきか,次はちょこっといれてみるぞぉ〜〜〜


そして実は先週作ったのですが,やはり全粒粉を入れると伸びが良くない!デ,ちょこっと粉っぽい感じも。。。
やはり慣れるまではレシピ通りが一番かも・・・


と、懲りない私です。
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by miki3lotus | 2010-01-31 00:08 | 未分類 | Comments(6)

アンダーウエアーの日

先日地下鉄に乗ったらびっくり仰天でした。いったいどのような意味,マニフェストがあるのだろうか・・・
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せいぜい風邪をひかないように。。。スワインフルーがはやっているという世の中なので・・・ 
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by miki3lotus | 2010-01-15 12:02 | 日常 | Comments(2)

Happy New Year!

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by miki3lotus | 2010-01-01 07:52 | 日常 | Comments(2)

今年のクリスマス

例年、SPのお父さんから何かしらのお肉が送られて来ていたのですが,今年はどうもこない様子。

で,SPが買い物に行ってきました。そして今年のクリスマス,イブの夜に友達が集まって(全部で10人:アメリカ人3人、韓国人一人、後は日本人)ディナーでした。みなで持ち寄り!
プレゼントもシークレットサンタにしました。

今回はお肉はSP担当。私はといえば、なにを???
前々日,前の日に準備開始。

かにディップ
パスオーバースピナッチスフレ(なぜパスオーバーなのかは???)
サーモンテリーヌ
そしてシフォンケーキを二つ焼きました。
後はチーズ,ヤサイのスティック。
当日にミルクパンを焼きました。象印ホームベーカリー様々です。(結局誰も手を付けませんでしたが・・・)

SPの手に入れたものはなんと
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グース(ガチョウ)。14パウンドという事なので,7キロぐらいの。イギリスではクリスマスディナーにガチョウだそうです。
23日の昼過ぎからお風呂に水を張ってそこに冷凍のガチョウをいれ,ようやく24日の朝には解凍!

オーブンにいれたのは11時過ぎ。この写真は1時間ほどたっているかな?
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昨年このアパートを改造したので,広くなりました。そして今回のディナーは初めてのSit Down Dinnerそれも10人。お手伝いをしに早くに来てくれた真澄ちゃんとテーブルセッティングをしました。
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そして途中
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後もう少し
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ディナー持ち寄りメニューは
ローストポテト
ローストオニオン
蒸しヤサイのサラダ
グラブロックス(鮭の塩漬け)
グアカモリ
が加わって一挙に食事が始まりました。

とたんにちょびっと静かに。
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そしてその後は写真を撮るのを忘れましたが,シークレットサンタ。プレゼント交換,それも誰のものがあたるかは分からない!
デザートにはナッツ(いろいろなもの),シフォンケーキ二つ,いちごムース,アップルタルト

そしてカードゲームでQuiddlerというのをやりました。これが結構面白い。もちろん英語の単語を作って行くのでそれなりに難しいのですが,日本人グループが圧倒勝ち!!!
びっくりです。辞書を見ながらだったからでしょう。

と昨日はこのディナーの残りを食べ,メリークリスマス!でした。


今日もまだ沢山残っているので減らさない事には。。。
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by miki3lotus | 2009-12-27 03:32 | 日常 | Comments(4)

とげとげの

月曜日,魚屋さんに行ったら,これが・・・
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で思わず買ってきました。どうやって開けるのか,聞いて来て,はさみで開けました。
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初めて自分で買って来て食べてみました。
いつもはレストランとかだから。

私とSPの感想は
「もっと買ってくればよかった」
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by miki3lotus | 2009-12-26 12:04 | 日常 | Comments(0)