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今年のクリスマス

例年、SPのお父さんから何かしらのお肉が送られて来ていたのですが,今年はどうもこない様子。

で,SPが買い物に行ってきました。そして今年のクリスマス,イブの夜に友達が集まって(全部で10人:アメリカ人3人、韓国人一人、後は日本人)ディナーでした。みなで持ち寄り!
プレゼントもシークレットサンタにしました。

今回はお肉はSP担当。私はといえば、なにを???
前々日,前の日に準備開始。

かにディップ
パスオーバースピナッチスフレ(なぜパスオーバーなのかは???)
サーモンテリーヌ
そしてシフォンケーキを二つ焼きました。
後はチーズ,ヤサイのスティック。
当日にミルクパンを焼きました。象印ホームベーカリー様々です。(結局誰も手を付けませんでしたが・・・)

SPの手に入れたものはなんと
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グース(ガチョウ)。14パウンドという事なので,7キロぐらいの。イギリスではクリスマスディナーにガチョウだそうです。
23日の昼過ぎからお風呂に水を張ってそこに冷凍のガチョウをいれ,ようやく24日の朝には解凍!

オーブンにいれたのは11時過ぎ。この写真は1時間ほどたっているかな?
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昨年このアパートを改造したので,広くなりました。そして今回のディナーは初めてのSit Down Dinnerそれも10人。お手伝いをしに早くに来てくれた真澄ちゃんとテーブルセッティングをしました。
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そして途中
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後もう少し
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ディナー持ち寄りメニューは
ローストポテト
ローストオニオン
蒸しヤサイのサラダ
グラブロックス(鮭の塩漬け)
グアカモリ
が加わって一挙に食事が始まりました。

とたんにちょびっと静かに。
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そしてその後は写真を撮るのを忘れましたが,シークレットサンタ。プレゼント交換,それも誰のものがあたるかは分からない!
デザートにはナッツ(いろいろなもの),シフォンケーキ二つ,いちごムース,アップルタルト

そしてカードゲームでQuiddlerというのをやりました。これが結構面白い。もちろん英語の単語を作って行くのでそれなりに難しいのですが,日本人グループが圧倒勝ち!!!
びっくりです。辞書を見ながらだったからでしょう。

と昨日はこのディナーの残りを食べ,メリークリスマス!でした。


今日もまだ沢山残っているので減らさない事には。。。
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by miki3lotus | 2009-12-27 03:32 | 日常

とげとげの

月曜日,魚屋さんに行ったら,これが・・・
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で思わず買ってきました。どうやって開けるのか,聞いて来て,はさみで開けました。
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初めて自分で買って来て食べてみました。
いつもはレストランとかだから。

私とSPの感想は
「もっと買ってくればよかった」
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by miki3lotus | 2009-12-26 12:04 | 日常

スノーストーム

初雪が先週あり,そして昨晩はスノーストーム。

昨日は昼過ぎからちらちら始まり,夕方戻って来る時には可成りの雪になっていました。辺りはもう薄らと白くなって。
そして寝る前に窓から外を見たら雪は横向きに降っていてその時点で5センチはつもっていたような・・・


そして起きてみると真っ白。
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SPはコミュニティーガーデンで雪かきチームのオガナイザーをしているのに、昨日の朝からニューメキシコに行っているのでニューヨークにいない! 起きてすぐに着替えて行くことに。外に出てみると
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ガーデンの前は
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真っ白。
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まだ誰も踏んでいない雪を踏むのは久しぶり。と,のんびりしてられず。
誰もまだ雪かきをしていない・・・仕方ないから一人でやりました。
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ガーデンの入り口のゲート左右の長さはニューヨークのブラウンストーンのアパート8軒分。う〜〜ん。
最後の10分は雪を見に来たカップルが手伝ってくれましたが,2時間近く雪かきをしてこれだけというのもさみしぃ〜〜〜

この寒さ,そして雪でも馬車は出勤して行きます。
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家の近くにある馬小屋から。日曜日の朝はいつもこの馬の足音がします。このアパートの引っ越して来たとき,びっくりしましたが。。。


さ〜〜て,これから洗濯,掃除,買い物も行かないと。。。
今日は日曜日。


そしてiPhotoをみていたら,昨年も同じ日に雪が降っていてびっくりしました。
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by miki3lotus | 2009-12-21 03:00 | 日常

サンクスギビングも終わり。。。

ミネアポリスの公演,無事に終わりほっとしました。
やはり冷えるのはよくないようですし,ウォームアップはちゃんとしないと。ミネアポリスのホテルのすぐ後ろには大学のリクリエーションセンター(4つのプールとジム、サウナ,スティーム)があり,到着してすぐに行って泳いできました。公演の日も朝行ってその後テックリハーサル(日本ではゲネプロトいいます)そしてよる公演。
食べるものも持っていき,途中で買い物に行かずにもすむように。そうでないと足を沢山使いますから

公演は無事にすみ,やっとビールを口にする事が出来ました。

所がです,ひと月ちょっと飲んでいなかったので,あまり飲めずにパイントのビール,半分ぐらい。もったいない。。。
でも,体が欲するように。

そして休みになり今週末はサンクスギビングでした。
SPのお姉さんとお母さんの住むアーカンソー(アーカンサスとも)に行ってきました。ターキーはもちろんの事私も,お好み焼き,大根の煮た物を作りました。アメリカ人の家族なのでお好み焼きは初めて。みな好きそうで,あっという間になくなりました。
普通のアメリカ人達は結構料理をします。SPの家族はみな料理好きで,これ又上手い。
クッキー何ぞはお手の物,レシピーを水にクッキー、パイ皮,ちょろっとなにをしているのかと見るとミンスパイが出来上がっていたり,びっくりです。

アーカンソーに行く前にミツワに行ったので,おせんべい,かりんとうを買っていきました。前菜のおつまみにのっています。
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ターキーをスライスするのは男性の役。SPの甥っ子二人、20パウンド(10キロほど)のターキーをスライス
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SPもターキーの足の部分(こちらでは White MeatとDark Meatと分けるので)なので,ダークの所,を切っています。コディー(一番左)はベジタリアンなので,ヤサイのローストを。     
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ディナー(2時半頃)のテーブル。ピンククラウド(デザートのような。。。)お好み焼き、ターキー,ヤサイのロースト,アップルソース,やむ(オレンジ色の芋)のディッシュ,マッシュとポテトとクリームチーズを混ぜて焼いたもの,マッシュルームのソテー,大根の煮付け
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それぞれをお皿にとって席につきました。
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食事の後、SPと甥っ子二人はこのチムニアとかいう暖炉(囲われているたき火ですね,ここで焼き芋をやったら美味しそうです。)の前で何やら話し込んでいました。
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サンクスギビングの次の日の朝はこれでした。
サンクスギビングパンケーキ初めての体験でした。。。


私ももっと料理をしないといけませんね。マンハッタンにいるとレストランは沢山、テイクアウト,デリバリーも沢山。ちょっと疲れていたら,ちょろっと寄ってしまう。。。
いけないいけない。。。これからは頑張ります。(本当かね??)

と今日は朝ふくらはぎのお医者さんに行ってその足で,買い物に。

肉屋(ベーコン、そセージ、ポークロースト,ローストビーフ)魚屋(サバ,サーモン)そしてスティルとよばれるファーマーズマーケットのような所にいき野菜と果物を買い込んできました。

アパートに着いてすぐにするのはベーコン、ソーセージ,サーモンをラップして冷凍。そしてサバの煮付け(ショウガで醤油味)ポークローストは今回アールグレイで1時間半ほど煮込みます。そしてローストビーフ(塩こしょう,ニンニク,セージ、タイム,クミン、ショウガをミルサーにいれオリーブオイルで撹拌,これを表面に塗って350F(華氏です)にいれ今ちょうど1時間15分。)後は夕飯の時に,ヤサイを何か作って出来上がり。

と,今日の夕飯はローストビーフとヤサイです。SPはお肉党なので出来るだけ野菜も食べてもらわないと。
サバには私の明日の昼ご飯。

ポークの紅茶煮はあら熱をとり半分は冷凍にして後は薄く切っておき,サラダやサンドイッチに出来ます。ハムのスライスはあまり買わないので,これデサンドイッチ、結構いけます。アールグレイの香りがしてとてもよいです。
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クレイポットの中にはローストビーフ
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開けてみると。。。まあまあかなぁ〜〜
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今日はこれから泳ぎにいって,その後セラピー,そして夜は鍼。。。
私のリハビリはまだまだ続きます。


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by miki3lotus | 2009-12-01 03:52 | 日常